Какова калорийность свеклы?
Свекла может быть использована для приготовления различных блюд. Что касается энергетической ценности этого продукта, калорийность свеклы составляет 42 калории на 100 грамм. Свекла может быть использована для приготовления различных блюд, Например, винегрета, борща, селёдки под шубой и свекольного сока. Калорийность этих блюд из свеклы и способы их приготовления будут описаны далее. Как готовится винегрет, и сколько в нем калорий? Для приготовления винегрета, помимо свеклы и картошки, потребуются следующие ингредиенты: Репчатый лук Квашеная капуста Зеленый горошек Маринованные огурцы По вкусу… → Читать!
Гратен из цветной капусты
Вторая половина лета — время, которое я люблю за изобилие и богатство. Эти обожаемые большинством людей три жарких месяца в году не сразу входят в такой вот режим полной отдачи: раскачиваясь, они одаривают нас постепенно, понемногу, не сразу. Начинают с трав-шпината, потом добавляют клубнику-огурцы, осыпают черешнями, меняют черешни на кабачки и так далее, а потом внезапно в какой-то момент времени вдруг осознаешь, что уже есть все, что ты так любишь — и бархатные на вкус помидоры, и невыносимо прекрасные баклажаны, и глянцевые перцы, и роскошная ажурная цветная капуста и все-все-все! И… → Читать!
Сосиски в капустном листе
Долго думала, как обозвать это блюдо – то ли сосиски в капусте, то ли капуста с сосисками, то ли вообще что-нибудь поэтическое типа «Лебеди в полете» или «Поляна ромашек». Так и не придумала. Помогла дочь: пригнав домой с улицы (ах, как здорово, когда дети могут проводить на свежем воздухе столько времени., сколько хотят сами!), схватив в руки то, что я приготовила им к ужину, удивленно воскликнула: «Мама, это такие голубцы? Спасибо, мамочка моя любимая, я так люблю голубцы, это самая вкусная еда на свете, ты же знаешь, как мне нравится это блюдо!» Сами понимаете, после столь эмоциональной… → Читать!
Ароматный украинский борщ с затиркой
Вообще, как я недавно выяснила, украинский борщ с затиркой — это борщ, в который добавляется сало, тщательно перетертое с зеленью, чесноком и картофелем. Это добавляем первому блюду ароматности, густоты и наваристости. По крайней мере, большинство хозяек готовят его именно так. Однако, в моей семье принят другой вариант — моя бабушка тоже готовила украинский борщ с затиркой, но в постном варианте — и делала это тоже для того, чтобы даже в те дни, когда скоромные продукты есть нельзя, было вкусно и сытно. В качестве загустителя в ее кастрюле оказывалась банальная... мука. И, поверьте, как бы… → Читать!
Брокколи в сметане
Чем взрослее становлюсь, тем больше люблю простую еду. Чем меньше она готовится, тем вкуснее мне ее есть. Чем меньше ингредиентов требует, тем мне вкуснее. Конечно, это не отменяет того факта, что я с удовольствием буду есть навороченные торты и сложносочиненные салаты, но простая еда — она в совершенной другой плоскости для меня. Если бы лет 10-15 назад сказал мне, что я буду с удовольствием есть приготовленную на пару брокколи — без ничего, просто капусту, я бы точно решила, что этот кто-то вообще не знает меня. Однако, так оно и есть! Простая капуста, чуть сбрызнутая лимонным соком, — это… → Читать!
Картофельный салат с квашеной капустой
Картофельные салаты — тема, кажется, неиссякаемая. Уму непостижимо, сколько вариаций она включает в себя! Фантазировать можно до бесконечности, и каждый раз, когда я вдруг решаю, что уже попробовала все, что можно было, мне Мирозданием подбрасывает что-то новенькое. Конечно же, не все рецепты остаются с нами на постоянной основе, большинство появляются в меню раз-два и уходят в небытие, однако, есть и те, что цепляются за вкусовые рецепторы и остаются в семейной кулинарной книге. Постный картофельный салат с огурцами и чесноком мы делаем часто и очень часто — по сути, перед Пасхой это одна из… → Читать!
Рис с брокколи
Рис с брокколи в том варианте, в котором я его обычно готовлю, появился на моей кухне довольно давно. Помните, спустя пару лет после того, как СССР превратился в историю, во многих городах стали активно появляться и популяризироваться всевозможные китайско-азиатские рестораны, ресторанчики и забегаловки? Наверное, с них началось мое осознание, что кулинария не ограничивается рецептами советской кухни и редкими мамиными вырезками из модных разноцветных журналов. Это потом появился глянец, всякие там «Лизы» и спустя время — благословенный Интернет, а начиналось у меня все именно с китайских… → Читать!
Пирог с капустой из слоеного теста: рецепт с фото
Внимание, внимание, представляю пирог с капустой из слоеного теста: рецепт с фото! Простейший вариант ужина на скорую руку! Да-да, вы не ослышались — именно на скорую руку: взявшись за реализацию этой идеи, вы гарантированно получите отличный ужин с минимумом усилий. Сомневаетесь, что это возможно? Ну, смотрите. Во-первых, готовое слоеное тесто — памятник тому, кто его придумал, хоть мы сейчас и не о том говорим, но размеры моей благодарности за изобретение сего чуда поистине огромны. Во-вторых — молодая капуста, а значит, нет длительному тушению и размягчению. В-третьих, яйца можно сварить… → Читать!
Как приготовить открытый пирог с брокколи и курицей
Мы все время спешим... Спешим закончить работу. Успеть на автобус. Забрать ребенка из садика. Прыгнуть в последний вагон метро. Приготовить что-то на ужин. Спешим почистить зубы, прочесть статью о лечении детских аллергий, рассказать сыну сказку, поцеловать дочь на ночь. Спешим лечь спать, чтобы утром в спешке проснуться и начать гоночные перебеги... И так мне порою грустно от того, что мы все время спешим, не оставляя себе времени на простые, обычные радости. Не успевая вдохнуть аромат цветущих роз. Не останавливаясь, чтобы полюбоваться пожилой парой, под ручку прогуливающейся по парку. Не… → Читать!
Сливочный соус к пасте, овощам, крупам и просто так. Постный
Хотите прекрасный рецепт соуса бешамель, который можно в пост? Который с удовольствием съедят ваши друзья-вегетарианцы? Который по достоинству оценит подруга, сидящая на диете и выискивающая рецепты с калорийностью, которые не угрожает ее фигуре? Держите! Прекрасный сливочный соус к пасте, крупам, блюдам из картофеля, овощным запеканкам и просто на кусочек хлеба или с кукурузными чипсами. Готовится он просто и легко, съедается быстро и с аппетитом. Главное преимущество рецепта - конечно же, в его постности. Он не содержит в себе ни единого компонента животного происхождения, при этом вкус у… → Читать!