Сотэ из баклажан
Баклажаны... Фиолетовые, блестящие, яркие, изумительно нежные! Как же я люблю, когда они появляются на грядках — наступает время фантазий, экспериментов и овощных легких ужинов.Впрочем, это сотэ — классика жанра. С него я и начну в этом сезоне мое признание в любви к синеньким. → Читать!
Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами
Очень оригинальный, но вместе с тем простой рецепт. Баклажаны – овощи очень вкусные, а в сочетании с сыром, помидорками и чесноком – просто объеденье. Такой вариант их приготовления подойдет и для семейного ужина, и для праздничного застолья. Спасибо kastrulki.ru за отличную идею! → Читать!
Мактум с макаронами
На форуме Кухарка.ру на днях нашла чудный рецепт арабской кухни — пряной, волшебной и непременно с элементами сказки про 1000 и одну ночь. Ну, или я просто так ощущаю?.. В общем, прониклась, готовила. Было вкусно, но пока недостаточно... по-арабски. Буду тренироваться! → Читать!
Оладьи с помидорными дольками
Оригинальные и пикантные оладьи. Тесто солоноватое, с приятным укропным ароматом. А помидорные дольки островато-щипучие, влажные и нежные. Очень рекомендую приготовить это блюдо, тем более, что оно делается совсем не сложно. Важно, чтобы помидоры для этих оладьев были плотных сортов. Есть такие сорта, которые при малейшем нагревании расползаются в лужицу. Так вот такие помидоры для оладьев категорически не подходят. Рецепт с сайта… → Читать!
Пицца острая «Мама-Италия»
Ирина Короткевич делится с нами рецептом своей пиццы. «Пиццу я стряпаю очень часто. Даю рецепт одной из моей пицц.» От нашего сайта хотим добавить — обратите внимание на оригинальное приготовление соуса для пиццы. Должно быть очень вкусно! → Читать!
Пицца-полента
Не уверена в том, что это на самом деле пицца, я бы скорее назвала это открытым пирогом на кукурузной муке, но суть не в том, как назвать это блюдо. Суть в том, что это вкусно и оригинально, полезно и эффектно. Сама идея великолепна, а исполнение — выше всяких похвал.Рецепт пользователя Милая Людям с форума Юличкины рецепты → Читать!
Зеленое лобио с помидорами и орехами
И, еще раз возвращаясь к грузинской кухне, с помощью сайта Гастроном.ру: Слово лобио по-грузински значит просто «фасоль». Это название носят десятки самых разных блюд грузинской кухни, приготовленные из отварной фасоли. Одно лобио от другого может отличаться не только сортами фасоли, но и степенью её разваренности и, что самое главное, дополнительными ингредиентами… → Читать!
Грузинская кухня: секреты и особенности
Грузинская кухня характерна тем, что для приготовления блюд очень часто используется мясо. Так же примечательно то, что ни один из видов мяса не имеет приоритета перед другими. Если какому то виду мяса предпочтение и отдается, то это, скорее всего, говядина и курятина. Очень скромное место в грузинской кухне отведено рыбным блюдам, рыбу, как правило, отваривают или тушат. При готовке используют те же приправы, что и при приготовлении мяса. Значительно большей популярностью пользуются овощи такие как: баклажаны, помидоры, фасоль и капуста. Не менее овощей популярны орехи, которые помимо всего… → Читать!
Cалат «Белая башня»
Автор рецепта: LenkA Помидоры, огурцы и брынза являются составляющими очень многих салатов. Может меняться заправка, добавляться какие-то продукты, но вот эта база, как правило, неизменна. А еще мы предлагаем вам поэкспериментировать с подачей. Если вы все сделаете правильно, у вас должна получиться вкусная и красивая башня. → Читать!
Вариация на тему болоньезе
Все знают, что такое спагетти. Все знают, что приготовление спагетти совсем несложное и обычно не отнимает много времени. Но, наверняка, многим будет интересно узнать о том, как приготовить спагетти болоньезе. Собственно, это обычные макароны, но приготовленные по не совсем обычному болонскому рецепту. Впервые макароны по такому рецепту были приготовлены в небольшом селении Болонья, что на юге Италии. Именно по данной причине данное блюдо получило столь веселое название. Как правильно готовить спагетти, знают, наверное, только в самой Италии. Мы сегодня хотим предложить вашему вниманию… → Читать!