Каким должен быть новогодний стол? Конечно же, вкусным и аппетитным, но, мне кажется, немаловажно и другое — чтобы он был красивым. Хочется, чтобы при взгляде на праздничную сервировку на лице сразу же появлялась улыбка, а сердце начинало быстрее стучать в ожидании чудес — настоящих, невероятных, самых-самых потрясающих. Сегодня предлагаю вам в этом ключе подумать про новогоднюю закуска с авокадо — можно, конечно, просто приготовить гуакамоле, и это будет великолепно, но... внешне, будем откровенны, — так себе. Эта закуска вообще мало похожа на праздничное блюдо — каша какая-то, не более того. Вкусная, конечно, но не красивая. А вот если приготовить такие съедобные елочки, согласитесь, получится совсем другая петрушка. Я подошла довольно сдержанно к вопросу декора этих «деревьев», мне последнее время вообще по душе строгий минимализм, однако, вы можете добавить все, что хочется — начиная от всевозможных семечек и заканчивая крошкой бекона или мелко нарезанной салями. Короче, исключительно вопрос вашей фантазии.

«... У меня не получились страусы, и косточки у авокадо оказались слишком большими», — печально признался Бог, очутившись по случаю на Земле.
Галина Щербакова

Съедобные елки на новогодний стол — это всегда красиво и актуально! Никто не утверждает, что это необходимая закуска, но она заметная, оригинальная и настроениеподнимающая — и этого вполне достаточно для того, чтобы принять решение в ее пользу.