О, как я люблю праздники — день рождения! И как ненавижу лишние килограммы после них... Тогда приходится с ними бороться: физкультурой и диетами. С питанием, конечно, полегче, чем с занятиями спортом, — у меня есть несколько рецептов, которые помогают мне без проблем «пережить» это время.
Ингредиенты:
1 яйцо;
3 столовых ложки пшеничных отрубей;
4 столовых ложки нежирного кефира;
1/3 чайной ложки разрыхлителя;
50 г. твердого сыра;
соль, перец черный молотый;
растительное масло для жарки.
Яйцо взбить венчиком.
Добавить кефир, отруби, разрыхлитель, соль и перец. Хорошенько перемешать. Тесто должно быть, как на обычные оладьи.
Сыр натереть на крупной терке. Добавить сыр в тесто и еще раз перемешать.
На раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла выложить оладьи.
Жарить под крышкой на небольшом огне по 5-6 минут с каждой стороны – до зарумянивания.
