Вы уже подобрали оригинальные салаты на Новый год? Что будете готовить, помимо стандартного «Оливье» и селедки «под шубой»? Как-то так получается, что мы из года в год ставим на стол одни и те же блюда, хотя перед самим Новым годом то тут, то там встречаются необычные интересные идеи, которые хочется взять на вооружение, реализовать, воплотить в жизнь. А потом, когда дело доходит до праздника, машинально готовим то, к чему привыкли, не успевая придумать, подумать, сообразить что-то новое. Тем не менее в мире существует такое множество оригинальных салатов на Новый год, что игнорировать это самое множество — преступление!
Если вы покупаете салат к Новому году в магазине, вы лишаете себя половины праздника.
Кстати, приготовив какой-то необычный, оригинальный салат на Новый год, попробуйте его еще и украсить особенным образом — успех гарантирован! Конечно, «Оливье» и «шубу» он не заменит, но создать праздничное настроение вполне сможет!
5 лучших оригинальных салатов на Новый год:
1. Салат с курицей и черносливом «Экзотик»
Смешайте отварное куриное мясо, нарезанное кубиками, с черносливом, маринованными шампиньонами, консервированным горошком, отварными яйцами, грецкими орехами, репчатым луком, заправьте майонезом.
Салат можно выложить в форме мордочки обезьяны, декорировать черносливом.
2. Салат «Изумруд»
Обжарьте нарезанный кубиками репчатый лук, добавьте маринованные грибы, вареные яйца, ветчину, твердый сыр, заправьте майонезом, выложите в блюдо и украсьте нарезанными тонкими длинными полосками огурцом.
Салат можно выложить в форме елки.
3. Салат «Морская радость»
Вареный в мундирах картофель нарежьте кубиками, смешайте с вареными креветками, добавьте малосольную форель, вареные яйца, огурец, болгарский перец, маслины, заправьте майонезом. Украсьте луком, зеленью.
Салат можно подать, оформив в виде мешка Деда Мороза и украсив тонкими ломтиками красной рыбы.
4. Салат «Нежность»
Отварную куриную грудку смешайте с яблоком, твердым сыром, яйцом, заправьте сметаной или майонезом. Не забудьте посолить.
Салат можно оформить в виде снеговика.
5. Салат «Любовница»
Вареную свеклу натирайте на терке, так же поступайте с вареной морковкой, сыром. Выкладывайте слоями: морковь с изюмом, чесноком и майонезом, затем плавленый сыр с чесноком и майонезом, в самом конце — свеклу, грецкие орехи, майонез.
Салат можно оформить в виде мандаринок, декорировав тертой вареной морковкой.
5 простых идей по украшению новогодних салатов:
1. Что может быть более ярким символом Нового года и зимы, чем простая снежинка? Выложите любой салат на тарелку, придайте ему форму круга, а затем сверху нарисуйте снежинки — майонезом, сметаной, томатным соусом, сладкой горчицей, тонкими полосками моркови или перышками лука.
2. Снеговик — простой и доступный товарищ, чтобы превратить практически любой салат из обычного блюда в новогоднее. Шапка, нос, пуговицы — и вот уже посыпанный тертым белком снежный человечек улыбается вашим гостям и призывно машет рукой.
3. А как же без новогодней елки-красавицы? Стилизованный треугольник, который вы щедро присыпите мелко нарезанным укропом, вполне можно принять за хвойную царицу праздника, а если вы еще и «повесите» на нее гирлянды-шары, вы получите еще одну наряженную елочку в у себя дома.
4. Еще одна простая идея — рождественский венок. Если по центру блюда поставить небольшую банку или стакан, а сам салат выложить вокруг, украсить мелко нарубленной зеленью и декорировать зернами граната или мелкими фигурками, вырезанными из отварной свеклы или моркови, а потом убрать банку-стакан, получится очень нарядно и празднично.
5. «Когда часы двенадцать бьют...» Часы! Это же так легко и просто! Смотрите, выкладываете любой салат все тем же кругом, сглаживаете поверхность, а потом рисуете стрелки-цифры или делаете аппликацию из чего-нибудь съедобного. Легко и просто. И как эффектно!
