Такой зимний-зимний салат! Но какой же он вкусный — легкий, необычный, с невероятным сочетанием сладкого, острого, сочного, ароматного. Еле уловимый хвойный привкус манго отлично сочетается с терпкостью хурмы, бастурма придает салату пикантнсоть, а фета смягчает. Рекомендую всем и на все случаи жизни.
Ингредиенты:
1 хурма;
1 манго;
200 г. помидоров черри;
100 г. мягкого сыра (фета оптимально);
100 г. бастурмы (можно заменить ветчиной);
оливковое масло, соль, перец.
Манго нарезаем кубиками
Хурму режем на кубики примерно такого же размера.
Мелко нарезаем бастурму.
Помидоры режем на четвертинки.
Фету режем на кубики.
Все смешиваем, заправляя оливковым маслом, солим и добавляем перец.
