Что вам рассказать про сэндвич с яичным салатом и курицей? Это просто, вкусно, быстро и красиво, и я даже не знаю, что добавить к тому, что уже сказано. Если в вашем доме на ночь остались друзья, и вам нужен оригинальный завтрак, готовьте сэндвич с яичным салатом и курицей. Если вы устали придумывать необычные обеды мужу на работу, делайте сэндвич с яичным салатом и курицей. Если вы собираетесь с детьми на целый день в парк и не хотите покупать там подозрительного вида вафли и чипсы, собирайте сэндвич с яичным салатом и курицей. Это как раз тот случай, когда на десять вопросов есть один-единственный замечательный и проверенный ответ, и звучит он, конечно же, как сэндвич с яичным салатом и курицей.
Сэндвич с яичным салатом и курицей удобен тем, что его можно приготовить заранее — в отличие от многих других бутербродов, он не теряет своей привлекательности спустя пару часов. Если же вы хотите еще более презентабельный внешний вид, просто заранее сделайте сам яичный салат с курицей — подсушить хлеб и собрать бутерброды после этого будет пустяковой задачей. Кстати, такую начинку для сэндвичей вообще не плохо иметь в холодильнике — и на случай внезапных гостей, и для проголодавшихся не по графику детей, и просто так, для себя и для поднятия собственного настроения.
Ночь смазывает очертания. Идешь, например, на кухню, водички попить, берешь стакан, делаешь глоток — а оказывается, в руках бутербродик с колбаской!
В общем, сэндвич с яичным салатом и курицей — это чудесная палочка-выручалочка, прекрасный перекус и великолепный завтрак. Обязательно пробуйте, вы не пожалеете!
Ингредиенты:
4 кусочка хлеба;
2 яйца;
1/3 часть отварной куриной грудки;
1 ст. л. майонеза или крем-сыра;
соль, перец, укроп по вкусу.
Тостовый хлеб подсушиваем на сковороде-гриль. Хлеб можно, кстати, брать не тостовый, а самый обычный (но тостовый — это все же классика, красивая и удобная). А подсушивать удобнее в тостере, только у меня его нет, я не люблю малофункциональные предметы на кухне, поэтому пользуюсь самой обычной сковородой-гриль.
Дальше — салат. Сваренные вкрутую яйца нарезаем кубиками. К ним же в компанию выкладываем нарезанную кубиками отварную курицу (кстати, не обязательно только грудку — можно с таким же успехом брать и ножку, и бедро и все, что режется на кусочки). Смешиваем с майонезом, добавляем по вкусу соль, перец, укроп.
На кусочек подсушенного хлеба выкладываем несколько ложек салата, разравниваем по всей плоскости, прикрываем вторым кусочком хлеба. Сэндвич готов! Разрезайте его по диагонали и подавайте к столу. Приятного аппетита!
P. S. В сэндвич с яичным салатом можно добавить любые салатные листья (очень освежают!), зеленый лук, огурцы, немного ветчины или копченого мяса. Прекрасен шпинат. Уместны вяленые помидоры. Великолепна фета.
