В этом году Масленица (начало масленичной недели) выпадает на 8 февраля, то есть на сегодня. По традиции во время Масленицы катались с ледяных и снежных горок, водили веселые хороводы и, конечно же, пекли блины. Горячие, ароматные, румяные...
Блины — одно из первых национальных русских блюд. Раньше блин считали символом солнца, поскольку он, как и солнце, жёлтый, круглый и горячий, и верили, что вместе с блином съедают частичку его тепла и могущества.
Не знаю, получится ли у вас с хороводами на этой неделе, но с блинами мы вам поможем.
Ингредиенты:
200 г. муки;
500 мл молока;
2-3 яйца;
50 г. сахара;
50 мл растительного масла;
5 г соли.
Яйца, соль и сахар взбить миксером или венчиком. В получившуюся массу влить теплое молоко, всыпать муку, тщательно перемешать.
Затем добавить растительное масло, еще раз перемешать.
Первый блин следует выпекать на смазанной растительном масле сковороде, остальные блины можно выпекать без смазывания.
Готовые блинчики складывать стопкой, смазывая каждый блин сливочным маслом.
Такие блины можно подавать с вареньем, медом или джемом.
Дополнительные ссылки:
