Знаете, что можно приготовить на Хэллоуин так, чтобы все сказали «Ах!»? Конфеты из тыквы! Очень концептуально, я считаю — по большому счету, в формат праздника можно вписать любой рецепт домашних конфет, но если это будут тыквенные конфеты, то праздничное меню можно будет считать идеальным! Буквально за полчаса можно сделать прекрасных, чудесных, изумительно страшненьких мумий, которые украсят стол на Хэллоуин и создадут нужную атмосферу — в общем, соглашайтесь уже, что эти тыквенные трюфели оптимальны для праздника, и бегите на кухню, чтобы готовить.
Я думаю, самое лучшее в том, чтобы быть взрослым, — это возможность покупать конфеты когда и где угодно.
Райан Гослинг
Кстати, если вы принципиально не празднуете День всех святых и вообще не думаете о том, что можно приготовить на Хэллоуин, все равно рекомендую сделать конфеты из тыквы — это же просто вкусно, так что тогда может остановить?
Ингредиенты:
1,5 чашки раскрошенного имбирного печенья;
¼ чашки тыквенного пюре;
1/3 чашки раскрошенного крекера;
3 столовые ложки сахарной пудры;
¼ чайной ложки молотой корицы;
1/8 чайной ложки соли;
100 г. мягкого сливочного сыра;
½ стакана белых шоколадных чипсов;
белый шоколад или глазурь для декора;
красный пищевой краситель.
В большой миске смешиваем до однородной массы раскрошенное печенье, тыквенное пюре, сахарную пудру, корицу, соль, сливочный сыр.
Растапливаем шоколадные чипсы и вмешиваем их в тыквенную массу.
Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильники примерно на час — масса должна стать достаточно твердой для того, чтобы получалось сформировать из нее шарики. На выходе должно получиться 12-14 конфет. В каждый шарик нужно вставить зубочистку.
Растапливаем шоколад для глазури, каждый шарик аккуратно окунаем в жидкую массу, держа за зубочистки. Стряхиваем излишки, выкладываем на лист пергаментной бумаги. Охлаждаем 3-5 минут, пока шоколад не затвердеет, после чего снова расплавляем остатки шоколада (из того, что предназначен для глазури) и поливаем им трюфели — тонкой струйкой рисуем сгибы «одеяния мумий».
Ватную палочку окунаем в пищевой краситель, аккуратно ставим точечки-глазки.
Рецепт найден тут.
