Немного хмельной, освежающий, с терпким вкусом имбиря и нотками лимона этот напиток вам обязательно понравится!
Готовится он очень просто и отлично подойдет для шумной вечеринки.
Попробуйте обязательно!
Ингредиенты:
около 40 гр очищенного имбиря;
350 гр сахара;
1 лимон;
11 гр сухих дрожжей.
Почистите имбирный корень, промойте и порежьте на кружочки. Затем в миске измельчите его. Не старайтесь это сделать хорошо. Главное, чтобы имбирь хорошо отдал свой вкус и запах. Срежьте с лимона шкурку очень тонко.
Смешайте сахар, имбирь и цедру лимона. Залейте 3,5 литрами кипящей воды.
В отдельной посуде в стакане теплой воды разведите дрожжи. Когда имбирная вода остынет до температуры тела (около 36-37 градусов), добавьте туда воду с дрожжами. Выжмите лимон и вылейте туда же лимонный сок. Размешайте. Накройте емкость и оставьте настаиваться от 12 до 24 часов. После настаивания процедите настой через несколько слоев марли или чистое кухонное полотенце.
Разлейте по бутылкам, не доводя уровень выше 5 см от горлышка. Закройте бутылки пленкой и завяжите бечевкой, либо закройте крышкой. Оставьте в прохладном темном месте настаиваться 2 дня.
