Один мой приятель — большой любитель картофеля. Каждый раз, ожидая его в гости, я стараюсь приготовить на гарнир что-нибудь новенькое — ведь пюре и запеченной в духовке картошкой я его уже не удивлю, как вы понимаете. Совершенно случайно наткнулась на этот рецепт сайта saasha.ru и поняла — вот оно! И готовится несложно, и выглядит очень нарядно, и обещает быть очень вкусным.
Так что буду пробовать! Вы со мной?
Ингредиенты:
4 картофелины;
2 ст.л. сливочного масла;
50 гр сметаны;
30 гр твердого сыра;
2 ст.л. растительного масла;
укроп;
соль, перец, тмин по вкусу.
Картофель очистить, вымыть и затем отварить в подсоленной воде, затем воду слить и растолочь картофель. Далее нужно в картофель добавить приготовленное сливочное масло, специи, тмин и сметану.
Все ингредиенты тщательно перемешать. Теперь из приготовленной картофельной массы необходимо сформовать некрупные шарики и положить их в масло, которое должно кипеть. Обжарить картофельные шарики до золотистого цвета.
Осталось натереть на терке сыр и посыпать им готовые тефтели. Готовые тефтели выложить на тарелочку и перед подачей на стол украсить веточкой укропа.
