Опять меня удивляет название блюда. Я еще не успела отойти от салата Министерский, как снова задумалась о происхождении вот этого кекса. Чернигов — чудесный город, кормят там очень-очень вкусно, не спорю, но вот кексы такие — совсем не фирменное блюдо местных жителей. Поправьте меня, если я ошибаюсь!
Но рецепт хороший, вполне заслуживает вашего внимания. За него спасибо сайту online-menu.ru.
Ингредиенты:
2 яйца;
1 стакан сахара;
½ стакана сметаны;
½ стакана майонеза;
1 пачка маргарина (250 г);
1 стакан муки;
1 стакан крахмала;
ванилин;
1 ч. ложка соды.
щепотка соли.
Маргарин перед применением должен полежать при комнатной температуре, чтобы стал мягким.
Яйца взбить с сахаром, соду погасить небольшим количеством уксуса. Замесить тесто из всех компонентов, разложить по формочкам и испечь в духовке при температуре 180 градусов.
По желанию в тесто можно добавить изюм, цукаты, кусочки шоколада, какао и вишни без косточек, конечно, и т.д. , что Вам больше нравится.
