Когда я устаю от кухни (да-да, такое бывает!), а сладкого душа все равно требует, стараюсь найти какие-нибудь «ненапряжные» рецепты. Ну, вот, например, вот этот, от Хobi.com.ua — что может быть проще, чем смешать все ингредиенты, засунуть в духовку, а на выходе получить вкусный кексик к чаю?
Ингредиенты:
1 стакан чайной заварки;
1 стакан сахара;
1 яйцо;
1 ст. л. подсолнечного масла;
2 ст. л. соды гашеной;
2 ст. л. варенья (меда);
1,5 стакана муки.
Заварить крепкий чай (2 ст. л. крупнолистового чая или 2 пакетика на стакан воды).
Растереть сахар с яйцом, добавить варенье (малиновое, смородиновове) или мед, перемешать, добавить подсолнечное масло и гашеную соду и влить половину приготовленного чая. Ввести постепенно муку и оставшуюся часть чая. Тесто должно получиться как густая сметана.
Вылить тесто на противень, смазанный маслом, и выпекать 30 мин. при t=200*С.
Источник
