Мое семейство очень любит беляши. Есть, разумеется. А я очень их не люблю. Большей частью готовить. Правда, и есть я их тоже не очень того... мне бы что-то полегче, попроще, поовощнее. Но нет — народ вожделеет эти жирные калорийные жареные пирожки с мясом, и хоть ты тресни! Уговорить их на печеные пирожки с капустой, например, нереально. Даже мясные, но печеные, их не устраивают никак. В общем, в этом вопросе поиск компромиссов, с помощью которого я решаю большинство наших внутрисемейных кулинарных споров, долгое время оставался безрезультатным. Пока я не придумала, как пожарить ленивые беляши. От меня они требуют минимума усилий, народ почти счастлив — в общем, можно жить. Конечно, такие оладьи в моей личной градации едва ли дотягивают даже до серединной отметки в оценке приготовленных беляшей с мясом, но если семья довольна, разве могу я спорить и обесценивать их любовь? Нравятся им ленивые беляши — ну, и отлично, буду готовить!

Не могу понять, кому могло прийти в голову назвать блюдо, которое готовится 2 — 2,5 часа, ЛЕНИВЫЕ голубцы!

Я, кстати, по-прежнему не люблю классические беляши с мясом в целом и ленивые беляши в частности, но даже я (при своем не особенно позитивном отношении к этому блюду) могу съесть парочку штук с аппетитом. Не утверждаю, что одно блюдо может заменить другое, но в нашей семье рецепт ленивых беляшей стал палочкой-выручалочкой — готовится быстро и просто, продукты доступные, результат достойный.