Морковные котлеты — блюдо из разряда «дешево и сердито». Ну, и при этом — вкусно, полезно и диетически.

Давайте попробуем их приготовить по проверенному рецепту?

Ингредиенты:

• 1 кг моркови;
• 0,5 кг репчатого лука;
• 2-3 яйца;

 

• соль;
• 0,5 стакана муки;
• растительное масло для жарки;
• сухари для панировки.

Как сделать морковные котлеты? Пошаговая инструкция

1. Морковь моем, чистим, натираем на мелкой терке.
2. Лук чистим и режем мелкими кубиками.
3. Соединяем морковь, лук (можно обжарить его до золотистого цвета), яйца, муку, 2 ложки масла, солим, перчим, перемешиваем.
4. Формируем котлеты и панируем их в сухарях.
5. Разогреваем в сковороде масло и жарим котлеты с двух сторон до румяного цвета.
6. Подавать котлеты можно как горячими, так и холодными — со сметаной или сливочным соусом.

Приятного аппетита!