Мясной рулет с грибами — аппетитное и сытное блюдо, которое легко приготовить дома. В этой статье я поделюсь рецептом, который поможет вам приготовить вкусный мясной рулет с грибами быстро и просто, а также там ссылку на несколько мастер-классов в формате видео. Если вы еще ни разу не делали рулетов — эта статья для вас.
Мясной рулет из фарша с грибамиИсточник: Кадр из видео
Список ингредиентов для приготовления мясного рулета с грибами:
- 500 граммов мясного фарша (можно использовать свинину, говядину или их смесь)
- 200 граммов свежих грибов (можно использовать шампиньоны, лисички или любые другие грибы на ваш вкус)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сметаны
- Соль, перец и любимые специи по вкусу
Как приготовить рулет с грибами? Пошаговая инструкция
Шаг 1. Начинаем с начинки. Очистите и нарежьте грибы небольшими кубиками. Мелко нарежьте лук и чеснок. Если вы предпочитаете более нежный вкус, можете предварительно обжарить грибы и лук на сковороде с небольшим количеством масла.
Шаг 2. Подготавливаем мясной фарш и формируем рулет
- В большой миске смешайте мясной фарш с яйцом, сметаной, чесноком, солью и перцем. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились;
- Равномерно распределите мясной фарш на пленку. Выровняйте толщину фарша, чтобы он был примерно одинаковой толщины по всей площади, приблизительно 1 — 1.5 см;
- Равномерно распределите начинку из грибов и лука по поверхности фарша, отступая немного от краев со всех сторон — это поможет вам легко скатать рулет;
- Аккуратно скатайте рулет приподнимая пленку. Начинайте с длинной стороны. Постарайтесь скатать рулет крепко и аккуратно, чтобы начинка не выпала.
Шаг 3. Укладываем рулет на противень и запекаем
- Перенесите рулет на противень, покрытый пергаментной бумагой или в глубокую форму для запекания;
- Запекайте мясной рулет в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, пока он не покроется золотистой корочкой и хорошо пропечется. При необходимости можно увеличить время запекания.
Немного остудите готовый рулет и нарежьте на порции. Подайте с любимым гарниром или овощной салатом. Приятного аппетита!
Рецепты мясного рулета с грибами в формате видео
Как говорится, лучше один раз увидеть, чем много раз услышать. Чтобы закрепить полученную информацию, давайте посмотрим несколько рецептов в формате видеороликов.
Первый проверенный рецепт вкусного мясного рулета с грибами от канала «Готовим дома вместе с Люцией»:
Второй рецепт рулета из цельного куска свинины с грибами от канала «Мама Няма — рецепты»:
Третий рецепт от Ирины, автора канала «Дни Ирины». В этом ролике подробно показывается процесс приготовления мясного рулета из говяжьего фарша с грибами:
Таким образом вы можете легко и быстро приготовить вкусный и аппетитный мясной рулет с грибами. Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина, и его можно подавать как горячим, так и холодным.
Хотите попробовать приготовить рулет с другими начинками? Посмотрите наши другие статьи:
- Мясной рулет с орехами и клюквой
- Куриный рулет с ветчиной и сыром фета
- Мясной рулет к праздничному столу быстро и просто
Попробуйте эти рецепты и насладитесь превосходным вкусом готового блюда!
