Банкет с полным обслуживанием официантами — это идеальный вариант для серьезного, ответственного мероприятия, например, дипломатической встречи, важного приема, официального ужина. Такой формат банкета гарантирует Вам просто безупречное соблюдение всех правил и требований к проведению приёма. Ответственное обслуживание каждого гостя Вашего мероприятия осуществляется с помощью опытных официантов, таким образов ни один участник приема не останется без внимания. Каждый будет окружен должным обслуживанием по самому высокому уровню.
Основные особенности организации банкета с полным обслуживанием:
- Расстановка мебели и столов, а также рассаживание гостей по всем правилам современного этикета.
- Банкет занимает обычно около 60 минут.
- Количество приглашенных гостей составляет 50-60 человек.
- Точное расписание подачи блюд и их последовательность.
Организация банкета с полным обслуживанием официантами является одной из самых сложных, а требования к обслуживанию очень высоки. Весь обслуживающий персонал такого мероприятия должен быть самого высокого уровня квалификации. Отличительной чертой такого формата является то, что блюда изначально не стоят на столе, их по мере необходимости выносят официанты. Меню такого банкета состоит из небольшого количества возможных блюд. Несколько вариантов холодных закусок из мясных деликатесов, рыбы, морепродуктов, овощей, горячие супы, вторые блюда и, конечно же, десерты.
Формируйте разнообразное меню, которое будет состоять из блюд, не только отличающихся по ингредиентам, но и по технологиям приготовления, а также по способу обработки. Обязательно учитывайте личные вкусы всех приглашенных на мероприятие, постарайтесь предложить блюда разных кухонь мира, а также особенностей индивидуального питания гостей. Таким образом Вы организуете совершенно универсальное меню, которое удовлетворит вкусы каждого участника мероприятия.
Банкет за столом с полным обслуживанием официантами требует особенно тщательной и ответственной подготовки. Необходимо спланировать все нюансы проведения официального вечера, а также позаботиться о каждой мельчайшей детали мероприятия. Начинать подготовку необходимо с составления списка приглашенных. Затем очень важно вовремя разослать приглашения каждому гостю. Чем креативнее и стильнее выглядит Ваше приглашение, тем большее желание возникнет посетить Ваш банкет.
Следующим шагом будет оптимальное рассаживание гостей за столами и декорирование зала к мероприятию. Подбирайте наиболее подходящий тематике Вашей встречи декор, который подчеркнет лучшие стороны Вашего мероприятия.
Обратите внимание на расположение столов и другой мебели, которые будут находиться в помещении. Организация банкета полным обслуживанием требует особенного расположения, чтобы каждому гостю мероприятия было абсолютно удобно и комфортно, а также гарантировался свободный доступ обслуживающего персонала к гостям.
Очень важным моментом является организация отдельной зоны для почетных гостей. Столы для таких персон устанавливаются перпендикулярно, а рассадка их осуществляется с обязательным учетом статуса и званий. Ближе всего к виновнику торжества стоит посадить самых важных приглашенных персон. Чтобы облегчить гостям поиск их места устанавливают именные карточки, а также указатели с номерами столов по залу.
Очень важным на таких мероприятиях является соблюдения порядка проведения банкета. Начало банкета с полным обслуживание происходит в специально оборудованных залах, так называемых аванзалах. Здесь гостей торжественно встречают. Также в таких помещениях очень часто устанавливают барную стойку, для того, чтобы каждый приглашенный смог выбрать по своему вкусу алкогольный или безалкогольный напиток, а также выбрать коктейль из возможных для приготовления от опытного бармена.
После того, как гости рассажены по своим местам, начинается подача блюд. Тщательно соблюдайте правильную сервировку стола, следите, чтобы у каждого гостя банкета были все необходимые предметы. Завершающим блюдом на банкеты чаще всего является десерт или чай, кофе. Для этой части банкета можно оборудовать отдельную зону с подходящей и комфортной мебелью, а также, обязательно, столиками, куда будет удобно поставить посуду.
Чтобы гарантировать максимально надежную и безукоризненную организацию банкета с полным обслуживанием, предлагаем Вам воспользоваться помощью профессионалом. Кейтеринг-компания «Министерство» поможет Вам с организацией действительно идеального банкета на любое количество персон. Мы предоставим Вам невероятно вкусные угощения самого высокого ресторанного уровня, идеальную сервировку и профессиональную подачу блюд, а также обслуживание самого высокого уровня.
Мы поможем Вам с выбором оптимальной площадки для проведения мероприятия, составим подходящее изысканное меню и декорируем помещение в соответствии с тематикой Вашего вечера. Воспользуйтесь помощью профессионалов и любое мероприятие будет максимально соответствовать всем Вашим требованиям и предпочтениям. Квалифицированное обслуживание и ресторанные угощения — это то, что мы гарантируем каждому клиенту!
