И хоть у нас бабье лето уже, по-видимому, отгуляло, я сегодня буду готовить этот чудо-пирог от сайта Вкусно. Может, привлеку каким-нибудь чудом последние остатки тепла и солнечных лучиков? Ведь в сочетании с ароматами домашней выпечки осенние ниточки света поистину волшебны...
Ингредиенты:
200 г. сливочного масла;
200 г. сметаны;
100 г. сахара;
3 яйца;
ванилин;
разрыхлитель;
мука;
густой джем;
фрукты.
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, натереть сливочное масло, ванилин и перемешать. Всыпать муку, разрыхлитель и замесить тесто (не крутое, достаточно будет если оно не станет липнуть в рукам).
Взять примерно 2/3 части теста, раскатать и переложить на противень, оставляя небольшие бортики, разровнять. Смазать джемом, сверху выложить порезанные дольки фруктов (у меня был вишневый джем и яблоки). Из оставшейся части теста вылепить цветочки (или просто сделать решетку) и украсить пирог.
Выпекать в разогретой до 200* духовке минут 30 пока не зарумянится. Посыпать сахарной пудрой и можно накрывать на стол.
Приятного аппетита!
Источник
