Еще один конкурсант — Татьяна с оригинальным салатом «Футбол». Возможно, это и не самое новогоднее блюдо, зато наверняка оригинальное в оформлении.
Ингредиенты:
1 баночка консервированной горбуши (350 г);
3 шт отварного картофеля;
1 помидор;
2 яйца;
2 луковицы репчатого лука;
соль, майонез;
для украшения — чернослив, зелень.
Рыбу размять вилкой (масло слить). Помидор нарезать кубиками. Картофель почистить, натереть на крупной терке. Яйца натереть на крупной терке. Репчатый лук мелко покрошить.
Смешать рыбу, картофель, помидор, яйца, лук, немного посолить.
Выложить все на большое блюдо в виде мячя. Сверху хорошо смазать майонезом. Вокрг украсить мелко порубленной зеленью. Чернослив взять крупный, без косточек. Вырезать его в виде пятиугольника, уложить на салате — получается футбольный мячик.
Всем приятного аппетита!!!
