Автор рецепта: Катерина
Этот салат не оставит равнодушным никого, тем более любителей восточной культуры. Как вы уже догадались, такой иероглиф означает «Любовь». Замечательное название для салата, который отлично подойдет для романтического ужина при свечах. Ну, а если не хотите любви, то можно заменить этот иероглиф на другой – например, деньги, богатство. Вобщем, все на ваше усмотрение!
Ингредиенты:
700 гр креветок (указан вес неочищенных);
500 гр кальмаров;
50 гр лососевой стружки (или любая красная рыба или красная икра);
4 вареных яйца;
100 гр сыра;
150-200 мл майонеза;
2-3 ст. ложки томатного соуса;
укроп;
150 гр корнишонов.
Кальмары (у меня очищенные) отварить 1-2 минутки, когда остынут нарезать соломкой.
Креветки очистить(у меня были отварные).
Сыр, яйца(отдельно желток и белок) натереть на мелкой терке.
Приготовить соус. Измельчить в блендере корнишоны, добавить мелко нарезанный укроп, майонез(можно сметану ), томатный соус, все хорошо размешать.
Выкладываем слоями.
1. Сыр, соус
2. Кальмары, соус
3. Яйцо(половину желтка и белка, половину оставить для декора), соус.
4. Креветки, соус.
5. Украшаем белком и желтками.
6. Я сделала трафарет иероглифа «Любовь»(прошу строго не судить)
7. Заполнить пространство лососевой стружкой, можно измельчeнной в блендере красной рыбой или красной икрой.
Дать пропитаться в холодильнике несколько часов(можно и на ночь).
Подобный салат готовила и раньше, но впервые сделала такой соус, получился очень пикантный и вкусный.
Приятного аппетита!
