Вы уже полностью составили меню на новогодний стол? Все продумали, выбрали все салаты и закуски?
Я вроде бы вполне определилась, но вчера в гостях попробовала невероятный салат — и пропала! Сначала поставила всю тарелку поближе к себе, потом ела только его, а под конец потребовала сложить остатки мне в контейнер и отдать с собой. Он далеко не дешевый, предупреждаю сразу, но какой же он вкусны!
Рекомендую к новогоднему столу всем-всем-всем — не пожалеете!
Ингредиенты:
1 пучок любого листового салата;
250 г. красной рыбы;
200 г. креветок;
300 г. винограда без косточек;
100 г. пармезана;
1 авокадо;
сок половины лимона;
майонез, соль по вкусу.
Рыбу отвариваем, нарезаем кубиками.
Ягоды винограда нарезаем на 2-4 части.
В салатник выкладываем рыбу, креветки, виноград, добавляем нарезанный тонкими пластинками пармезан.
Авокадо нарезаем кубиками, сбрызгиваем соком лимона, выкладываем в салатник.
Перемешиваем и заправляем майонезом (не поленитесь — сделайте домашний!).
Рвем салат, выкладываем в салатник и еще раз перемешиваем.
Приятного аппетита!
