Кто придумал супермаркеты, не знаете? Они — зло и добро одновременно. Ну, с добром понятно: удобно, много и быстро. Зло — потому что я еще ни разу, пожалуй, не уходила из хорошего магазина, не прихватив заодно с нужными продуктами что-то новое, не запланированное. Сегодня это был яркий, блестящий, красивенный инжир. Нет, я не жалею вовсе, но тем не менее — я же его не хотела!
Пришлось готовить салат. Вкуснотень! Но супермаркеты — все равно зло!
Рецепт с сайта Он-лайн меню
2 шт. инжира;
1 шарик моцареллы;
несколько пластин пармской ветчины;
соль;
молотый перец;
3 столовые ложки оливкового масла;
2 столовые ложки лимонного сока;
1 столовые ложка жидкого меда.
Инжир разрезать на четвертинки, моцареллу поломать руками на кусочки, приблизительно такого размера, как порезанный инжир, ветчину порвать на полоски и выложить на инжирины, посолить.
Приготовить соус. Смешать мед, лимонный сок и оливковое масло до однородной эмульсии, полить салат и сразу подавать.
Очень замечательно под красное сухое вино.
Приятного аппетита!
Источник
