Люблю сметанные торты – они всегда получаются очень нежными… да и вообще просто всегда получаются! Так что это беспроигрышный вариант для неопытных кулинаров, которые боятся что-то испортить, или для тех, кто не любит слишком сложные рецепты. А мне он очень понравился за праздничный и яркий срез – веселые такие кубики в сметанном креме... ммм!
Ингредиенты:
для теста:
200 гр сметаны;
0,5 стакана сахара;
1 яйцо;
0,5 ч.ложки соды;
0,25 ч.ложки соли;
2-2,5 стакана муки.
Для крема:
800 гр сметаны;
1 ст. сахара;
1 ст. грецких орехов.
Для украшения:
шоколад.
Смешать все ингредиенты для теста, растереть, добавить муку.
Нарезать тесто сначала на полоски, а затем каждую полоску на кубики, выложить на смазанный маслом противень. Выпекать 20 — 30 минут при температуре 180 градусов.
Сделать крем: взбить сметану с сахаром, добавить размельченные грецкие орехи.
Достать из духовки испеченные кусочки теста, высыпать в крем, размешать. Оставить на 3 часа, чтобы шарики хорошенько пропитались.
Форму для торта застелить бумагой для выпечки. Вылить туда смесь из крема и шариков и поместить на ночь в холодильник.
Утром торт вынуть из формы на блюдо, сверху украсить тертой шоколадкой.
