Клубника у нас — в самом разгаре! Поэтому спешу готовить с ней и делиться с вами рецептами. Сегодня будем делать суфле — очень нежное, очень красивое и очень вкусное!
Ингредиенты:
300 гр клубники;
200 мл сметаны;
150 гр сахарной пудры (я взяла меньше — у нас клубника очень сладкая);
2 ст.л. желатина.
Желатин залить 150 мл горячей воды, размешать. Поставить на огонь, довести до растворения, но не кипятить. Остудить.
Клубнику измельчить блендером.
Взбить миксером сметану с сахаром.
Смешать миксером клубнику, сметану и желатин.
Разлить по креманкам и отправить на 3-4 часа в холодильник.
Перед подачей украсить мятой и клубникой.
