Пожалуй, сейчас мало кого можно удивить рецептом тертого пирога. Да, это вкусно, быстро, просто и из детства, но, будем откровенны, довольно банально. При таких вводных я тоже не собираюсь никого удивлять — просто хочу показать, что даже на основе привычного и исхоженного, казалось бы, вдоль и поперек можно создать что-то очень и очень необычное и интересное. Тертый пирог с творогом был в моем репертуаре давно — мне нравится упругая сочность начинки, нравится ее основательность и сливочные оттенки во вкусе, но в этот раз я решила пойти на шаг вперед и добавить ягоды. Выбор пал на голубику — сейчас ее сезон, можно купить классную и по хорошей цене. Впрочем, сейчас и сезон малины (мне кажется, с ней тертый пирог будет еще и нереально красивым), и черники (готовьтесь к крутому аромату), и смородины (любите кислинку во вкусе?), и кучи других даров природы, так что выбирайте то, что лично вам кажется оптимальным и лучшим, но обязательно попробуйте приготовить тертый пирог с творогом и ягодами, вы не пожалеете.

А пирог, купленный в магазине, но разогретый в микроволновке, считается домашним пирогом?

Тертый пирог с творогом и голубикой, с моей точки зрения, — вполне обычный домашний пирог для рядового семейного чаепития, в нем нет шика и торжественности, которая желательна в рецептах, предполагаемых для гостей-праздников, однако, я в этот раз его готовила, именно когда ждала на ужин друзей. Горсть миндаля, добавленная в крошку, которой посыпается пирог сверху, справилась с проблемой на ура: мало того, что вышло уже более интересно и красиво, так это спонтанное решение еще и круто улучшило вкус выпечки. Орехи тут очень уместными оказались! В общем, если не жалко «тратить» миндаль на подобные излишества, очень рекомендую. Если жалко, просто опускайте этап с его обжаркой и измельчением.