Я планирую на днях нажарить таких блинчиков, хорошо обернуть пищевой пленкой, спрятать в холодильник, а 31 декабря достать, нафаршировать каким-нибудь салатом и подать к новогоднему столу в качестве холодной закуски. Мне кажется, будет вкусно.
Рецепт от Готовим легко!
Ингредиенты:
5 картофелин;
300 мл молока;
300 г. муки;
3 зуб. чеснока;
3 яйца;
1 ст. л. сахара;
3 ст. л. растительного масла;
соль, зелень.
Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой, посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и измельчить в блендере вместе с водой.
Добавить к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок, яйца, муку, гарячее молоко, растительное масло и соль. Тщательно перемешать и оставить на 20 минут.
Обжарить на сковороде, смазанной маслом, тонкие блинчики. Готовые блинчики посыпать зеленью. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Источник
