В нашей рубрике «Хвастушки» — замечательное блюдо от Ирины Короткевич – творожно-сырные котлетки. Мне лично очень понравилась идея, которая, кстати, если я правильно поняла, принадлежит самой Ирине, сделать эти творожные котлетки несладкими. То есть получаются такие нестандартные сырнички – с луком, чесноком, зеленью.
400 гр творога 5%;
400 гр любого твёрдого сыра;
2 яйца;
2ст.л. муки с горкой;
1 зубчик чеснока;
1 маленький пучок зелёного лука, несколько веточек укропа;
соль и перец по вкусу;
2ст.л. растительного масла (для жарки).
Творог протереть через мелкое сито.
Сыр натереть на мелкой терке
Зелень и чеснок мелко порубить
Смешиваем сыр, творог, зелень и чеснок, а затем добавляем яйца, в последнюю очередь муку, солим, перчим.
Делаем не большие круглые котлетки, панируем в муке и обжариваем до золотистого цвета на среднем огне.
Подаём со свежими овощами.
Приятного аппетита!!!
