Необычное блюдо советует приготовить kontika.ucoz.ru. Это может быть и закуска, конечно, но, с учетом сытности, вполне может заменить собой основное блюдо.
Похлопотать придется — рецепт непростой. Но все ваши труды с лихвой окупятся, когда на столе появится такая вот необычная щкатулочка из макарон с фаршем, овощами и яйцами.
Ингредиенты:
300 г. толстых макаронов типа спагетти (с дырочкой внутри);
300 гр фарша;
1 луковица;
1 морковка;
200 г. зеленого горошка;
200 гр сыра;
2 яйца;
майонез или сметана;
сл. масло для смазывания формы;
растительное масло для обжарки
Любую форму (у меня стеклянная для микроволновки) смазать сл. маслом и поставить в холодильник. Сварить длинные макароны — чем они толще, тем красивее будет, не промывать их, остудить. Достать форму из холодильника и обложить макаронами по кругу, начиная от центра донышка, и опять поставить в холодильник.
Достать формочку с макаронами из холодильника, потереть немного сыра, гр 50, положить сваренные разрезанные яйца (если формочка большая, можно положить целые ).
Пока формочка стоит и остывает в холодильнике, приготовить начинку. Она может быть любой, у меня такой вариант.
Поджарить лук, морковь, фарш ,дать остыть затем добавить зелёный горошек,часть мелко порезанных макарон и сыра гр 100, немного сметаны или майонеза.
Сверху начинку прикрыть макаронами и посыпать оставшимся сыром.
Поставить или в духовку при 180 градусов на 15-20 минут или в микроволновку 700 ватт 7-8 минут.
Я делала в микроволновке. Дать чуть остыть и перевернуть формочку на блюдо. Украсить.
Можно есть и в теплом, и в холодном виде.
