А у нас в магазинах уже встречаются свеженькие цукини! Урожай-2020 — молоденькие, сочные, бесконечно упругие, глянцево-прекрасные и какие-то страшно беззащитные в своем юном возрасте. Хочется всех их обнять, сгрести в охапку и забрать, таких молоденьких и трогательных, домой. Ну, да, а потом — расстаться со столь нежными чувствами и безжалостно слопать. Жизнь как она есть... Лирика лирикой, но я на самом деле не могу пройти спокойно мимо молодых цукини — скупаю килограммами и ем во всевозможных вариациях: сырыми, маринованными, поджаренными. Цукини в духовке, пожалуй, появляются на кухне чаще всего. Во-первых, это нереально просто. Во-вторых, так же нереально вкусно. Про «полезно» и «низкокалорийно» надо говорить? Думаю, это лишнее. Давайте лучше все быстренько в магазин — и вместе будем запекать цукини в духовке.

Объявление:
Отдам 60 кг кабачков в сильные руки.

Возможно, вам покажется, что рецепт цукини в духовке не стоит того, чтобы о нем вообще писать — сложного-то в нем ничего нет. Согласна полностью! Однако, есть две причины, по которым я все же решила сделать иначе. Во-первых, часть моих знакомых на самом деле не представляла, как это так — готовить цукини в духовке. Ну, вот просто не пробовали никогда и потому и не думали, что это возможно, реально и вообще уместно. Во-вторых, просто хочу напомнить тем, кто уже знает подобный способ приготовления цукини, о том, что он есть — уверена, вы давно так не готовили.