Ну, не найдется человека, который хоть раз в жизни не попробовал бы гамбургер! Можно бесконечно долго спорить, насколько они вредные, но большинсву (особенно детям) они очень нравятся! И с этим приходится мириться. А можно воспользоваться рецептом сайта kastrulki.ru и приготовить бургеры дома. Тем более, что это совсем несложно.
Ингредиенты:
250 г. фарша;
2 кусочка белого хлеба;
немного молока;
1 яйцо;
1 зубчик чеснока;
1 небольшая луковица;
2 помидора;
4 ломтика сыра для сэндвичей;
4 листика салата;
4 булочки для бургеров;
подсолнечное масло;
соль;
перец.
У хлеба срезаем корки, размачиваем в небольшом количестве молока.
Добавляем к хлебу фарш, порезанный лук, яичко, подавленный чеснок, соль и перец. Тщательно перемешиваем.
Лепим 4 плоские котлеты. Лучше их делать больше по диаметру, чем булочки. Так как при жарке они “сядут”. Обжариваем котлетки на сковороде с разогретым маслом с двух сторон.
Помидоры режем кружочками. Салат моем и высушиваем.
Перед сборкой бургера булочки можно подогреть в течение 5 минут в духовке при 180 градусах. Приступаем к сборке. На нижную часть булочки кладем по листу салата, затем кружочек помидора, котлетку, опять помидоку и ломтик сыра. Сверху можно полить соусом по желанию. Закрываем верхней половинкой булочки. Можно кушать!
P.S. “Начинку” бургера можно дополнять по желанию. Например, добавить лук или соленые огурчики.
