Необычным рецептом запеканки с капустой поделилась с нами одна из наших форумчанок. Здесь есть все: и лук, и баклажаны, и фарш, и сыр... Получается сытно, аппетино и достаточно быстро... Неплохой вариант для ужина, правда?
А посмотреть еще рецепты запеканок можно в специальной теме на нашем форуме «Готовим с ИЗЮМИНКОЙ!» , вот здесь.
Ингредиенты:
капуста;
репчатый лук;
баклажан;
говяжий фарш.
Для заливки:
2-3 яйца;
2 ст.л. сметаны;
2 ст.л. майонеза;
1 ст.л. манной крупы;
соль, перец;
сыр.
Лук режем полукольцами, баклажаны — кубиками. Соединяем с фаршем и тушим на маленьком огне минут 10. Капусту шинкуем. Все ингредиенты для заливки, кроме сыра, смешиваем. Добавляем капусту. В форму укладывам слой капусты, на нее — фарш с овощами, сверху - опять капуста. Посыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку на 20-25 мин.
