Очень нежные, прямо воздушные кексы! Как жаль, что монитор не передает запах — иначе бы вы немедленно побежали на кухню готовить. Ведь аромат от этих кексов с корицей — просто умопомрачительный!
Ингредиенты:
90 гр сахара;
50 гр сливочного масла комнатной температуры;
75 мл молока;
½ ч.л. разрыхлителя;
100 гр муки;
½-2/3 ч.л. корицы молотой;
1 яйцо;
ванилин на кончике ножа.
Сразу нагреть духовку до 180°С. Масло с сахаром взбить в течение 5 минут в однородную массу. Добавить яйцо и продолжать взбивать.
Частями добавлять муку и молоко, каждый раз хорошо вымешивая.
Добавить ванилин, корицу и разрыхлитель. Перемешать.
Разложить тесто по формочкам, наполняя их не больше, чем на 2/3. Выпекать 20 минут.
