Да, она именно такая на выходе – красная! И очень вкусная! Этот рецепт очень любит моя подруга и совсем не зря: готовится все быстро, особых затрат не требует и выглядит просто потрясающе! А какой аромат! Уверяю вас, все ваши домашние сбегутся посмотреть, что это такое вы приготовили. Проверено! Мои прибежали на кухню именно на запах. И слопали все, без остатка. А на завтра потребовали повторить!
Ингредиенты:
на 1 порцию:
1 куриное филе или куриное бедро (я брала именно бедра);
2 ст. л. красного сухого вина;
3 ст.л. воды;
1 ст.л. томатной пасты;
специи по вкусу.
Куриное мясо порезать на небольшие куски. Посолить, поперчить, добавить специи на ваше усмотрение. Я добавляла прованские травы. Оставить мариноваться, если есть такая возможность, на пару часов.
Обжарить с двух сторон до золотистого цвета в глубокой сковородке.
Добавить красное вино и воду. Тушить на маленьком огне 7-10 минут.
Добавить томатную пасту, перемешать и опять тушить на маленьком огне до готовности минут 30, периодически помешивая и проверяя количество жидкости. Если ее будет маловато, добавьте еще немного вина и воды.
Лучше всего подавать с рисом. Приятного аппетита!
