Куриный шашлык в духовке — это так просто, что не готовить его хотя бы иногда — почти преступление! Ну, серьезно, назовите хотя бы одну причину, по которой вы не можете порадовать родных и близких вкусным ужином? Не можете? Вот то-то же! Шашлык любят все, курица нравится многим, духовка есть — что останавливает, кроме того, что вы никогда раньше не готовили куриный шашлык в духовке? Большая часть хозяек обычно готовит на ужин то, к чему привыкла. То, что делает из раза в раз. Привычные котлеты. Стандартный гуляш. Обыденные отбивные. Шаг вправо, шаг влево — это уже сложность. А почему? Ведь по сути, в рецепте куриного шашлыка в духовке нет ничего проблемного, вообще ничего. Так что, сегодня выходим из зоны комфорта и делаем что-то новое?
Ночью предметы загадочным образом теряют свои привычные очертания. Приходишь, например, на кухню, чтобы попить водички, берешь в руки стакан — а там уже — оп! — кусочек шашлыка.
Рецепт куриного шашлыка в духовке прост до безобразия, процесс приготовления абсолютно не трудозатратный, но результат — неизменно отличный. Совсем немного усилий, пять минут — и в итоге у вас на столе вполне достойное угощение, на приготовление которого вы потратили совсем мало времени и сил.
Ингредиенты:
2 куриные грудки;
2 болгарских перца;
1 головка репчатого лука;
5-6 маленьких помидорок;
2 ст. л. меда;
1 ст. л. горчицы в зернах;
1 ч. л. сухих трав по вкусу;
1 ст. л. соевого соуса;
соль, перец по вкусу.
Соль, перец, травы смешиваем с медом, горчицей, соевым соусом.
Куриные грудки нарезаем на кусочки, стремясь к кубической форме.
Выкладываем к маринаду, оставляем на полчаса-час.
На деревянные палочки нанизываем куриное филе, чередуя его с крупно порезанным луком, помидорами, болгарским перцем.
Подбираем форму (сковородку, противень), ширина которой чуть меньше длины палочки. Выкладываем не нее шашлычки.
Ставим в духовку — 180 градусов, около получаса. Периодически шашлык переворачиваем, поливаем маринадом.
В конце можно включить обдув (если есть в духовке) — чтобы шашлычок зажарился.
Приятного аппетита!
