Блог О еде предлагает замечательный и очень ароматный вариант любимого десерта. Нежные сливки в компании с яркими карамелизированными сливами — прекрасное сочетание, правда?
Ингредиенты:
400 мл 20% сливок;
300 г. слив;
2 ст. л. меда;
2 ст. л. коричневого сахара;
10 г. желатина.
Сливки нагреть почти до кипения, ввести мед. Желатин растворить в небольшом кол-ве сливок, нагреть в микроволновке и смешать до полного растворения с медовыми сливками. Вылить в формочки, остудить и поставить в холодильник часа на 3-4
Коричневый сахар нагреть в маленькой кастрюле до карамелизации. Положить в него половинки слив и потушить минут 10. Подать десерт с теплыми сливами.
