По поводу удава не уверена, но мои мужчины остались сытыми и довольными. Я отнеслась к рулету весьма спокойно: попробовала кусочек и не более того, а они смололи все за раз! В общем, настоящий мужской вариант ужина, особенно если без гарнира.
Рецепт найден на Вкусно.kiev.ua
Ингредиенты:
1 кг мясного фарша;
1 луковица;
5 блинчиков;
грибы жареные;
сыр твердый;
1 яйцо;
зелень, соль, перец, масло растительное.
Испечь 5 блинчиков по вашему любимому рецепту. Начинить часть их сыром с зеленью, часть — жареными с луком грибами. Свернуть блинчики трубочкой.
В фарш добавить порезанную кубиками луковицу, добавить соль, перец, вымешать.
Форму выстелить фольгой и смазать ее слегка растительным маслом. Выложить половину фарша, придав ему прямоугольную форму. Выложить на фарш блинчики, заполняя пространство между блинчиками фаршем. Выложить сверху оставшийся фарш, придав рулету форму батона. Накрыть сверху листом фольги.
Запекать в духовке. Остудить. Нарезать ломтями.
Источник
