Прогресс не позволяет стоять на месте ни одной сфере жизни и деятельности человека. Косоватый топорик из Бронзового века давно преобразился до богатейшего разнообразия ножей, которые просто незаменимы на современной кухне.

В этой заметке мы познакомим вас с самым настоящим Королем Ножей, Андреем Козловским, который великолепно владеет нужной нам темой и дает исчерпывающую информацию о том как правильно выбрать отличный кухонный нож.

Андрей КозловскийИсточник: Скриншот из видео

Андрей Козловский – автор очень полезного и информативного сайта cookingknife.ru. По сути дела это целая энциклопедия о ножах. Вот только некоторые вопросы, ответы на которые вы найдете на страницах этого ресурса:

• Как заточить нож и как ухаживать за ножами;
• Какие бывают виды ножей и почему они именно такие?
• Как правильно резать ножом? Полезные советы о технике владения ножами;
• Где купить качественный нож?
• Чем отличаются традиционные европейские ножи от традиционных японских ножей?
• Сколько видов ножей оптимально иметь на кухне?
• В чем «фишка» керамических ножей?

Ну, а если вы хотите быстрый и практичный экскурс в тему, то давайте посмотрим авторское видео, где кратко изложена вся необходимая информация для начинающих кухонных дел мастеров.

Итак, короля всей утвари с большим уважением представляет Андрей Козловский:

Удачи вам с новыми шедеврами кулинарного мастерства!