Дни бывают разными. Веселыми, простыми, грустными, быстрыми, суматошными, спокойными. А бывают — как начало этой недели: болятельные. Младшая подцепила где-то забористый вирус со всеми вытекающими в ее случае последствиями - ларингоспазмом, несбиваемой температурой и диким кашлем в режиме нон-стоп, который мешает и ей, и всем окружающим. Первые три дня шестилетняя девочка была приклеена ко мне, хотела внимания, ласки и любви и не хотела, чтобы я готовила семье завтраки, обеды и ужины, убирала в доме и стирала вещи. На четвертый день стало попроще, и на радостях я даже испекла любимый в нашем семействе песочный пирог с творогом «Нежность». С одной стороны, в нем нет ничего необычного - самые простые и привычные продукты, и рецепт самый простой, и вообще все настолько элементарно, что даже неудобно как-то показывать и рекламировать. С другой стороны, благодаря одному небольшому секретику выпечка получается настолько нежной и классной, приятной и легкой, вкусной и аппетитной, что рассказать все равно хочется. В общем, если вы давно искали достойный рецепт песочного пирога с творогом, рекомендую обратить внимание на этот. Это вариант без выпендрежа - не для гостей, для обычного, рядового семейного чаепития, но этим он и прекрасен.

На рынке женщина ругается с продавщицей:
— Как так можно? Вы взяли с сына деньги за два килограмма творога, а я дома перевесила — творога только полтора килограмма!
— А вы не пробовали перевесить сыночка? — интересуется продавщица.

Чтобы приготовить песочный пирог с творогом, советую взять домашний творог повышенной жирности. Поверьте моим бесчисленным реализациям этого рецепта — когда творог классный, получается просто великолепно. Магазинный творог низкой жирности дает совершенно сдержанный результат. Неплохо, конечно, но не идеально.