В общем-то, простой салат с сухариками — настолько «благодарная» тема, что говорить о ней можно бесконечно. С тех пор, как я начала выпекать домашний хлеб на закваске, мой рацион стал довольно однообразным: на завтрак — чай и хлеб, на обед — легкий суп и сухарики, на ужин — овощи и сухарики. Ничего лишнего!
Вы даже представить себе не можете, как может быть прекрасен самый обычный, самый простой салат с сухариками! Крупно порезанные овощи, ароматное растительное масло, пахучая свежесорванная зелень, смешение ароматов, танец вкусов, союз красок и оттенков. Восхитительно! Вряд ли кому-то понадобится рецепт подобной роскоши, однако, ее вполне можно разнообразить и расширить до более богатого салата, который не стыдно предложить гостям. Пофантазируем?
1. Салат с сухариками, грудинкой и курицей
Очень основательный, почти «мужской» вариант, который наверняка оценят и барышни — в этом рецепт удивительным образом сочетаются брутальность и нежность, сытность и легкость. Не смущайтесь, что в один салатник попадают и грудинка, и куриное мясо — как ни странно, но они прекрасно уживаются вместе.
Рецепт
2. Салат с сухариками, фасолью и яйцом пашот
Очень необычный, яркий, оригинальный вариант салата, который не оставит равнодушным никого. Он очень легко готовится, единственная сложность, которая может возникнуть, — приготовление яйца пашот, но и с ней вы справитесь, если поставите перед собой эту цель. Очень и очень достойный вариант.
Рецепт
3. Салат с сухариками и креветками
Один маленький нюанс — креветки, и все блюдо преображается! Очень элегантно, стильно и красиво — этот салат заслуживает множества комплиментов, и все, которые вы придумаете, будут актуальны. Если придадите ему праздничный вид и украсите, можно смело ставить на стол, за которым сидят самые требовательные гости.
Рецепт
4. Салат с сухариками и курицей
Минимализм, но в этом минимализме открываются совершенно невообразимые грани простой еды. Сухарики, сдержанные и довольно нейтральные, плюс куриное филе, еще более нейтральное и сдержанное по вкусу, — и получается сумасшедший фейерверк! Не проходите мимо такого салата — попробовав его раз, вы будете возвращаться к нему снова и снова.
Рецепт
5. Овощной салат со сливочными сухариками
О, а вот в этом рецепте другая «изюминка» — хлеб для приготовления салата нужно обжарить на сливочном масле, а не подсушить в духовке, как в большинстве рецептов. Благодаря этой небольшой хитрости сухарики получаются вос-хи-ти-тель-ны-ми! Совершенство, заключенное в салатнике со вкусностями. Готовить-готовить-готовить!
Рецепт
6. Острый салат с бастурмой
Вы любите яркие, насыщенные, острые вкусы? Тогда этот салат как раз для вас! Не забудьте, покупая бастурму в супермаркете, попросить ее нарезать максимально тонкими пластинами — дома сложно сделать это так, как сделают на профессиональной машине. И соединив с остальными компонентами, прячьтесь ото всех — потому что иначе слопают весь ваш салат и даже не спросят разрешения!
Рецепт
7. Салат с сухариками «Веселая горка»
Полное и безоговорочное буйство красок! Салат, который не только прекрасен на вкус, но и приятен глазу — это веселая, радужная, многоцветная горка, аппетитно насыпанная на тарелку и поданная с любовью. Конечно, это просто салат, и не более того, но, поверьте, он достоин одного из самых видных мест в вашей кулинарной книге.
Рецепт
8. Богатый салат с сухариками
Авокадо — этот тот компонент, который преображает весь салат. Казалось бы, продукт с довольно скромным, не выпячивающимся вкусом, но он каким-то тайным, невероятным, секретным способом влияет на все остальные ингредиенты, превращая салат в роскошь и сказку. Пробовать непременно!
Рецепт
9. Салат с сухариками «Золотые прииски»
Желтые, золотистые, оранжевые, теплые тона прекрасно сочетаются с золотом сухариков — и вот благодаря этого красивому и стильному союзу у нас на столе может появиться прекраснейший салат.
Рецепт
10. Вариация на тему «Цезаря» с сухариками
Ну, кто не знает «Цезарь»? «Цезарь» знают все, однако, готовят его далеко не все и не часто, потому что... потому что потому — у каждого свои причины избегать этот салат. Кому-то рецепт кажется сложным, кому-то — дорогим, кому-то — проблематичным в плане покупки необходимых продуктов. Приготовьте псевдо-версию знаменитого «Цезаря», и вы не пожалеете: разумеется, этот салат будет далеко не классическим стандартным вариантом, но не менее вкусным.
Рецепт
