Рецепт сайта bankreceptov.ru.
В этом году у меня на даче выросло много листового салата. Что из него приготовить? Можно оригинальный салат с морковью, сыром, изюмом и необычной заправкой. Он рассчитан на 8 порций.
1 кочан листового салата;
1 морковь;
150 гр твердого сыра;
0,5 стакана изюма;
0,5 ч.л. горчицы;
2 ст. ложки лимонного сока;
1 ч.л. сахара;
150 гр сметаны;
1 ст. ложка майонеза.
Листовой салат хорошо промываем и обсушиваем полотенцем. Самые верхние большие листья оставляем для сервировки (по числу порций). Остальные листья нарываем на небольшие кусочки.
Морковь у трем на крупной терке.
Сыр также трем на крупной терке.
Все смешиваем и добавляем 0 промытый и обсушенный изюм.
Теперь готовим заправку. На дно миски берем горчицу, выдавливаем в нее лимонный сок, добавляем сахар; все растираем и смешиваем со сметаной. Можно добавить для остроты майонез.
Заправляем салат и убираем его в холодильник на час.
Затем выкладываем на большие листья салата и подаем к столу.
Приятного аппетита!
