Замечательная закуска под водочку, да и просто хорошее дополнение к праздничному столу или уютным семейным посиделкам.
Ингредиенты:
200 г. шампиньонов;
1 средняя луковица;
1 ст. л. без горки карри;
щепотка кайенского перца;
1 ст. л. муки;
растительное масло;
укроп.
Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на масле до золотистости.
Грибы помыть и нарезать средники кусочками. Добавить грибы к луку и жарить на сильном огне, постоянно помешивая, в течение 5 минут.
Затем добавить карри и перец, перемешать, добавить муку и снова быстро перемешать. Жарить еще 3-4 минуты, помешивая. Дать немного остыть и смешать с рубленным укропом.
