Помните турецкий берек из лаваша от Ирины Короткевич? Сегодня она предлагает вашему вниманию сырные конвертики, и тоже из лаваша. Готовятся они быстро и съедаются с большим удовольствием.
Ингредиенты:
3 штуки тонких лаваша;
сыр твёрдый;
2 зубчика чеснока;
укроп, лук свежие(кол-во по вкусу);
масло сливочное для жарки;
3 яйца.
Чеснок измельчаем, зелень мелко режем, сыр трём на мелкой терке, сыр добавляем к чесноку и зелени, в сырный фарш вбиваем 2 яйца, перемешиваем ( масса должна получится густой).
Лаваш режем на квадратики 10×10 см. На середину каждого квадратика выкладываем сырный фарш и сворачиваем конвертом. Яйцо взбиваем обмакиваем в яйцо конверт и кладем на раскалённую сковородку со сливочным маслом( я брала растительное и сливочное масло) Конвертики обжариваем с 2-х сторон до золотистого цвета. Готовые конвертики посыпаем зеленью и подаём к столу.
Приятного аппетита
