Низкокалорийная диетическая вкуснятина — суфле творожное со вкусом горького шоколада (чтобы получился не горький шоколад, можно добавить больше мёда или фруктозы).
Но, думаю, этот рецепт от russianfood.com понравится не только тем, кто сидит на диете, но и всем остальным.
Ингредиенты:
500 гр обезжиренной творожной массы;
0,5 ст. обезжиренного молока;
2 ст.л. меда или фруктозы;
2 ст.л. натурального какао;
18 гр желатина.
Желатин заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть). Добавляем молоко, какао и мёд (фруктозу), ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить!
Добавляем творог, размешиваем массу. Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь. С утра суфле творожное готово. Наслаждаемся восхитительным диетическим десертом (или завтраком).
Источник — рецепт Творожное суфле, автор: Alion4ik
