Хлебопечка — это небольшой бытовой прибор, предназначенный для приготовления домашнего хлеба. С этим устройством любой сможет радовать себя и близких свежеиспеченным хлебом хоть каждый день. Такие хлебопечки известны своими компактными размерами и полностью автоматизированным процессом приготовления.
Что может делать хлебопечь?
В хлебопечке готовят дрожжевой или бездрожжевой хлеб, белый, пшеничный, бородинский, гречневый, грубого помола и любой другой. Эта машина также используется для приготовления:
- печенья, кексов, запеканок, куличей, пирогов и прочей выпечки;
- варенья, пастилы и джемов;
- теста для блинов, пельменей и пиццы.
Некоторые модели имеют даже специальные режимы для вышеописанных целей. Реже, но можно найти прибор с функцией готовки без глютена — актуально для диабетиков.
Принцип работы и конструкция
Принцип работы домашней хлебопечки пост — для того, чтобы приготовить хлеб, необходимо засыпать в форму муку, дрожжи и воду, нажать на кнопку и... всё. Можно заниматься своими делами, а по прошествии положенного времени идти доставать из печки готовый продукт. За этот период машинка замешает тесто, затем включит подогрев, благодаря которому тесто “дойдёт”, выполнит второй замес и начнёт выпекание.
Стандартная хлебопечка состоит из:
- корпуса (пластмассового либо металлического);
- встроенного нагревательного прибора;
- антипригарной чаши с закрепленной посередине лопаткой миксера;
- панели управления.
Также все модели хлебопечек оснащены таймером — это означает, что вы можете положить в прибор продукты с вечера, а работу печка начнёт сама, в указанное вами время. Таким образом утром вас будет ждать свежий хлеб,
Некоторые устройства оснащены функцией добавления вспомогательных ингредиентов, например:
- укропа;
- кунжута;
- грибов;
- пива;
- орехов;
- апельсинов;
- кофе;
- шоколада и т. д.
В комплекте со всеми устройствами идёт небольшая книжка рецептов, мерная чашка и ложка. Для получения хорошего результата необходимо строго придерживаться количества и порядка внесения ингредиентов.
Советы по выбору
Хлебопечки различаются по количеству программ, температуре нагрева, времени выпечки, оснащению, наличию различных дополнительных функций и цифрового дисплея, а также иным техническим параметрам.
Разберём подробнее основные характеристики, по которым следует выбирать устройство:
- Мощность.
Показатель обычно составляет 400-1700 Вт. От него зависит время приготовления и потребление энергии, а также размер оборудования. - Чаша.
Обычно она имеет прямоугольную форму, но может иметь закругленной края или удлиненно-круглой. Форма изготавливается из нержавеющей стали или алюминия, но всегда имеет антипригарное покрытие. - Размер.
Самое маленькое оборудование позволяет выпекать 400 граммов продукта, а более крупное — от 1,5 кг. - Крышка.
Она может быть полностью прозрачной или иметь смотровое окошко. Это необходимо для того, чтобы вы могли контролировать процесс приготовления. Если в доме есть дети, крышка должна иметь функцию блокировки. - Панель управления.
Может состоять из кнопок или быть сенсорной. На табло отображается вся необходимая информация о температуре, времени приготовления и других параметрах. - Программы.
В маломощных приборах их всего 3. В дорогом варианте количество может достигать 20. Один режим позволяет сохранить конечный продукт в тепле в течение нескольких часов, другой — замесить тесто для приготовления других блюд, третий — приготовить варенье и т. д.
Что входит в базовую и дополнительную комплектацию:
- Стандартный вариант.
Любая хлебопечь позволяет регулировать поджаристость корочки (сильная, средняя или лёгкая), выставлять желаемую консистенцию теста, выпекать хлеб с хрустящей корочкой и мягкой серединой. - Более продвинутые.
Здесь, помимо всего прочего, может быть функция приготовления выпечки, варенья (кстати, при такой обработке ягоды/фрукты сохраняют в себе большее количество витаминов), приготовления хлеба с добавками и безглютенового продукта и т. д.
Хлебопечка — очень полезное и простое в использовании устройство. Если вы просто хотите наслаждаться свежим домашним хлебом, достаточно будет модели со стандартным набором функций. Если хотите чего-то большего — можно замахнуться на более широкий функционал.
Источник: материалы сайта Zakupka.
