А у вас дома пекут манники? Если вы ни разу не пробовали этот простой пирог из манки — очень рекомендуем, это просто и быстро. Единственная оговорка — в процессе подготовки необходимо выждать час, чтобы манка набухла (в это время можно переключить внимание на приготовление другого блюда, не менее вкусного). Во всем же остальном это действительно очень практично и не требует больших затрат. Мы его часто готовили в студенческие годы – вкусно и недорого. Так что сегодня мы будем говорить про манники!
Классический советский манник от канала "Marilesya Быстро и вкусно"Источник: Кадр из видео
Я вам расскажу технологию приготовления манника на кефире, но есть также рецепты манников на молоке или на сметане. Этот пирог можно выпекать как в духовке, так и в мультиварке. В нашей копилке рецептов уже есть вкусные манники: с курагой в мультиварке, на кефире без муки, классический манник в мультиварке, тыквенный, с маком на кефире, веганский манник в мультиварке, постный манник с вишнями.
Итак, какие ингредиенты нам понадобятся для самого простого манника на кефире?
Вам потребуется:
- 2 стакана манки;
- 500 мл кефира;
- 1 стакан сахара;
- 4 яйца;
- 100 гр сливочного масла;
- ваниль;
- 0,5 ч. ложки соды;
- ягодный джем, орехи.
- Перемешиваем манку с кефиром и оставляем набухать 1 час.
- В разбухшую манку вмешиваем сахар, яйца, растопленное масло, ваниль и соду.
- Получаем довольно жидкое тесто (консистенция густой сметаны)
- Делим тесто на 2 части. Выпекаем по очереди, до подрумянивания коржей.
- Каждый корж смазываем ягодным джемом и обсыпаем орехами.
Внимание! Манка может набухать больше чем один час. Можно даже специально оставлять ее подольше впитывать кефир. Например, если в обеденное время смешать манку и кефир и отвлечься на другие дела, то заняться выпечкой пирога вы можете уже вечером.
Приятного аппетита!
Вам в помощь мы подобрали несколько рецептов в формате видео от других кулинаров.
- Быстрый рецепт вкусного манника на кефире и сметане от Татьяны и ее канала «Кулинарим с Таней 2.0»
- Дедушкин рецепт манника на кефире с вареной сгущенкой — рецепт от канала «Panda Zamira»
- Простой старый советский классический рецепт манника (без масла) от канала «Marilesya Быстро и вкусно». Список ингредиентов для манника на страничке канала.
