Орехи являются одним из самых питательных и полезных продуктов в мире, но не всем известно, какими именно витаминами и микроэлементами они богаты. Орехи несут много пользы нашему организму, например, помогают нормализовать кислотность, укрепить иммунную систему, способствуют омоложению организма и это еще не все.
Полезные свойства ореховИсточник: https://www.youtube.com/watch?v=kATOYfbrko0
Сегодня мы расскажем о разных видах орехов: грецком орехе, фундуке, лесном орехе, кешью, миндале, кедровом орехе, макадамии и арахисе.
- 1. Грецкий орех
Грецкий орех богат антиоксидантами и полиненасыщенными жирами, такими как омега-3. Жирные кислоты способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы и мозговой активности. Он также содержит витамины С, Е, В1, В2, РР, каротин и хиноны, а также медь и марганец, которые поддерживают иммунную систему и здоровье кожи. Грецкий орех рекомендуется для нормализации кислотности желудочного сока.
Грецкий орех можно подать даже на праздничный стол, смотрите наш рецепт «Десерт из чернослива и орехов».
- 2. Фундук (окультуреный лесной орех) и лещина (дикий лесной орех)
Фундук богат белком, фолиевой кислотой, витаминами С, E, B, B1, B2, PP, а также кальцием, фосфором и калием. Этот орех помогает снижать уровень вредного холестерина, поддерживает здоровье сердца и укрепляет костную ткань. Он также содержит антиоксиданты, которые способствуют защите клеток от свободных радикалов.
Лесной орех в любом виде содержит огромный запас энергии (639кКал в 100 гр) и белка (16-19%), обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Он содержит полифенолы, флавоноиды и антоцианы, которые помогают защитить организм от различных заболеваний, включая рак и болезни сердца и сосудов. Также он богат витамином С, железом и медью, способствующими поддержанию иммунной системы и здоровья кожи. Предотвращает воспалительные процессы, способствует очищению организма и выводу шлаков (особенно из печени).
- 3. Кешью
Кешью помогает при проблеах с кожей, наружении обменных процессов в организме, разных видах анемии. Укрепляет иммунную систему, понижаем холестерин, поддерживает оптимальное функционирование сердечно-сосудистой системы. Содержит много белков и углеводов и вовсе не так жирен, как утверждают слухи (жиров в нем меньше, например, чем в арахисе или миндале). Богат винаминами А, В1 и В2, кальцием, цинком и фосфором.
- 4. Миндаль
Миндаль обладает высокой пищевой ценностью и является отличным источником растительного белка. Он содержит большое количество магния, а также кальций, железо и витамин Е и витамины группы В, которые способствуют укреплению иммунной системы и здоровью кожи. Миндаль также помогает контролировать уровень сахара в крови и улучшает усвояемость пищи. Способствует формированию здоровых костей и зубов.
Очень рекомендуем вам попробовать приготовить вкуснейший напиток — миндальное молоко. (По ссылке вы найдете провереный рецепт с пошаговыми фото процесса приготовления).
- 5. Кедровый орех
Кедровый орех богат особо растительным белком (в 12 раз больше чем в курином мясе (!), причем по составу он близок к белку тканей человека и практически полностью усваивается организмом (на 99%). В нем есть витамины группы В, а также А, С, Д, Е, Р и большой спектр минеральных веществ, включая йод, железо, медь, калий, магний, кальций, фосфор. Он способствует работе щитовидной железы, поддерживает здоровье нервной системы и улучшает состояние кожи. Также он является хорошим источником полиненасыщенных жирных кислот и антиоксидантов (предотвращают старение организма).
- 6. Макадамия
Этот экзотический орех все чаще можно встретить на наших прилавках. Макадамия богата мононенасыщенными жирами, которые способствуют здоровью сердца и снижению уровня вредного холестеринаа. Она также содержит антиоксиданты, включая витамин А и витамин Е.
- 7. Арахис
Арахис же напротив хорошо всем знаком. Очень полезных орех — обладает богатым содержанием белка, витаминов и минералов. Он содержит ресвератрол, антиоксиданты и фитостеролы, которые способствуют поддержанию сердечно-сосудистой системы. Арахис также является источником ниацина, витамина Е и витамина В6, которые оказывают положительное влияние на общее состояние организма.
Доктор Комаровский об орехах
Какие бывают орехи, какова их польза и вред для организма? Суточная норма потребления орехов для взрослых и детей. Современные рекомендации по профилактике аллергии у детей.
Еще один полезный ролик про 5 видов самых полезных орехов по версии канала Eda Show и как их правильно выбирать смотрите на этой страничке.
Орехи — это настоящая сокровищница питательных веществ. Их регулярное употребление дает большой заряд энергии, питает наш организм витаминами и важными микроэлементами. Единственная проблема — как и в любом лакомстве важно соблюдать меру и не перебарщивать. Ведь остановиться так трудно, потому что это так вкусно!
